• Préchauffez le four à 180°C.
• Si vous n’utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez les alvéoles d’un moule à muffins.
• Mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure.
• Dans un autre saladier, battez les œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.
• Versez l’huile sur les œufs sucrés et mélangez.
• Ajoutez le mélange de farine et à l’aide d’une spatule, mélangez l’ensemble.
• Ajoutez en dernier VICHY  Célestins et les framboises.
• Mélangez.
• Remplissez chaque alvéole de votre moule à muffins aux trois quarts.
• Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
• Retirez le moule du four et attendez 5 minutes avant de démouler les muffins.
• Laissez-les refroidir.

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