• Dans une casserole, versez VICHY  Célestins puis ajoutez les petits pois. Laissez cuire pendant 10 minutes.
• Egouttez.
• Epluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en petits cubes. Faites la même chose avec l’oignon.
• Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la poêle puis faites rissoler les cubes de pommes de terre et l’oignon jusqu’à coloration. Ajoutez les petits pois.
• Mélangez.
• Dans un saladier, cassez les 5 œufs puis fouettez-les avec l’ail râpé.
• Salez et poivrez.
• Versez les œufs sur l’ensemble des cubes de pommes de terre et petits pois.
• Couvrez la poêle puis faites cuire la tortilla sur feu très doux pendant 15 minutes tout en vérifiant la cuisson.
• Servez aussitôt.

LE + VICHY : en cuisant les petits pois avec VICHY Célestins, le temps de cuisson est réduit et ils garderont leur belle couleur verte